セクロ ゴデーリョ ドーニャ・ブランカ Seculo Godello

バターやバニラ、トーストのような香ばしさ。ムルソーに代表される「樽の効いた白」を、樽使用が確認できた銘柄だけでやさしく選びました。
「樽香(たるこう)」とは、ワインをオーク樽で発酵・熟成させることで生まれる、バターやバニラ、トースト、ナッツのような香ばしい風味のこと。同じ白ワインでも、樽を使ったものはコクとまろやかさが加わり、リッチで満足感のある味わいになります。
樽香のする白ワインの代表格は、ブルゴーニュのムルソーをはじめとする樽熟成のシャルドネ。近年は日本の甲州にも樽発酵・樽熟成のタイプがあり、香ばしさと和食への寄り添いやすさを両立した白として人気が高まっています。クリームソースやバターソテー、グラタンなど、コクのある料理との相性は抜群です。
このページでは、生産者や販売店の情報で樽発酵・樽熟成の裏付けが確認できた白ワインだけを掲載しています。気になった一本は、Amazon・楽天・Yahoo!・エノテカの最安値からそのまま選べます。

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| 順位 | 商品 | 評価 | 価格 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | セクロ ゴデーリョ ドーニャ・ブランカSeculo Godello | 3.8 | 価格取得中 | 比較 |
| 2 | ルミエール 光 甲州Lumière Hikari Koshu | 価格取得中 | 比較 | |
| 3 | 井筒ワイン シャルドネ 樽熟Izutsu Wine Chardonnay Barrel Aged | 価格取得中 | 比較 | |
| 4 | ムルソーMeursault | 3.8 | 価格取得中 | 比較 |
| 5 | ヴィレ・クレッセ オー・クラッセ ボノームAndré Bonhomme Viré-Clessé Cuvée Hors Classe | 価格取得中 | 比較 |
価格は各ECの税込・送料別。ページ表示時に取得した参考値です。
それぞれの「こんな人におすすめ」と、4ショップの評価・価格を確認できます。















バニラやバター、トーストのような風味は、オーク樽での発酵・熟成に由来します。商品説明の「樽発酵」「樽熟成」「バレル」といった表記が、樽香のする白ワインを見つける手がかりです。
バターやクリームを使った料理、鶏肉のロースト、グラタンなど、コクのある料理と好相性。料理の「まろやかさ」とワインの「香ばしさ」を揃えるのが失敗しないコツです。
キンキンに冷やすと、せっかくの樽の香りが閉じてしまいます。冷蔵庫から出して少し置き、温度が上がってくると、バターやバニラの香りがふわっと開きます。