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甲州酵母の泡 キューヴ・クローズ・セック Manns Koshu Kobo no Awa Cuve Close Sec
4.4（46件）
日本ワイナリーアワード 5つ星2026・ワイナリー評価甲州 100%
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Tag ｜ 料理
牡蠣に合うワイン
生牡蠣にはきりっと辛口、カキフライには泡。「海のミルク」を最高に楽しむための一本を集めました。
712件のレビューを分析4ショップの最安値を比較2026年9月 更新
掲載47本 ／ 1,000円台〜10,000円超 ／ 白16本・スパークリング31本
「牡蠣にはシャブリ」。ワインの世界でもっとも有名なこの組み合わせは、シャブリの持つ石灰質由来のミネラル感ときりっとした酸が、牡蠣の塩気とミルキーなうまみを引き立てることから定番になりました。牡蠣の本場フランスでは、ミュスカデやスパークリングも同じくらい親しまれています。
選び方は調理法に合わせるのがコツ。生牡蠣にはミネラル系のすっきり辛口、カキフライには衣の油をリセットしてくれるスパークリング、焼き牡蠣やグラタンにはコクのある白。レモンをひと搾りすれば、ワインとの橋渡しになってさらに合わせやすくなります。
このページでは、牡蠣との相性で選ばれてきた白・スパークリングを中心に、レビュー実績のある銘柄を掲載しています。気になった一本は、Amazon・楽天・Yahoo!・エノテカの最安値からそのまま選べます。
甲州酵母の泡 キューヴ・クローズ・セック Manns Koshu Kobo no Awa Cuve Close Sec
4.4（46件のレビュー）
甲州 100%
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上位5本 かんたん比較表
評価・価格をひと目で。気になる一本はそのまま最安値へ。
| 順位 | 商品 | 評価 | 甘辛 | 産地 | 価格 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 甲州酵母の泡 キューヴ・クローズ・セックManns Koshu Kobo no Awa Cuve Close Sec | 4.4 | 辛口 | 日本・山梨 | 価格取得中 | 比較 |
| 2 | エーデルワイン 五月長根葡萄園Edel Wein Satsunagane | 4.1 | 辛口 | 日本・岩手 | 価格取得中 | 比較 |
| 3 | シャトー・メルシャン 玉諸甲州きいろ香Ch. Mercian Tamamoro Koshu Kiiroka | 3.7 | 辛口 | 日本・山梨 | 価格取得中 | 比較 |
| 4 | シャブリ シャペル・オー・ルーLouis Jadot Chablis Chapelle aux Loups | 4.2 | 辛口 | フランス・ブルゴーニュ | 価格取得中 | 比較 |
| 5 | 大和葡萄酒 古代甲州Yamato Kodai Koshu | 準備中 | 辛口 | 日本・山梨 | 価格取得中 | 比較 |
価格は各ECの税込・送料別。ページ表示時に取得した参考値です。
データで選ぶ おすすめ47本
それぞれの「こんな人におすすめ」と、4ショップの評価・価格を確認できます。
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該当 47本 / 全47本
2
エーデルワイン 五月長根葡萄園 Edel Wein Satsunagane
4.1（8件）
日本ワイナリーアワード 4つ星2026・ワイナリー評価価格取得中税込・送料別（取得中）
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3
シャトー・メルシャン 玉諸甲州きいろ香 2024Ch. Mercian Tamamoro Koshu Kiiroka
3.7（8件）
2025年 日本ワインコンクール 銀賞（受賞ヴィンテージ2024）甲州 100%
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4
シャブリ シャペル・オー・ルー 2024Louis Jadot Chablis Chapelle aux Loups
4.2（27件）
ミシュラン1グレープ2026・生産者評価シャルドネ 100%
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5
大和葡萄酒 古代甲州 Yamato Kodai Koshu
2005年 日本ワインコンクール 銀賞（受賞ヴィンテージ2002）
甲州 100%
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6
ロリアン勝沼甲州 L'Orient Katsunuma Koshu
3.5（1件・参考）
2016年 日本ワインコンクール 銀賞（受賞ヴィンテージ2015）甲州 100%
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7
サンテロ ピノ シャルドネ Pinot Chardonnay Spumante
4.5（202件）
ピノ・ビアンコ 50% ／ シャルドネ 50%
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8
井筒ワイン シャルドネ 樽熟 Izutsu Wine Chardonnay Barrel Aged
2026年 日本ワインコンクール 銀賞（受賞ヴィンテージ2025）
シャルドネ
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9
シャンドン ブリュット NV Chandon Brut
4.5（67件）
シャルドネ ／ ピノ・ノワール ／ ピノ・ムニエ
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10
アルガブランカ・ブリリャンテ Alga Blanca Brillante
3.9（3件）
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11
M.シャプティエ ペイ・ドック・ブラン M.Chapoutier Pays d'Oc Blanc
3.8（4件）
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12
カンポス・デ・エストレリャス ブリュット Campos de Estrellas Brut
4.1（48件）
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13
サン・トーバン 1er Cru ラ・シャトニエール Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière
3.6（1件・参考）
ミシュラン1グレープ2026・生産者評価シャルドネ
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14
セクロ ゴデーリョ ドーニャ・ブランカ Seculo Godello
3.8（15件）
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15
モンムソー クレマン・ド・ロワール Monmousseau Crémant de Loire
4.3（27件）
シュナン・ブラン 55% ／ シャルドネ 33% ／ カベルネ・フラン 7% ／ ピノ・ノワール 5%
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16
トレ・オリア カバ ブリュット Torre Oria Cava Brut
マカベオ 100%
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17
フェッラーリ ロゼ Ferrari Rosè
4.3（26件）
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18
シャブリ（村名）ルイ・ジャド Chablis / Louis Jadot
3.7（2件・参考）
ミシュラン1グレープ2026・生産者評価シャルドネ
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19
ムッサ・ブリュット Mvsa Cava Brut
3.1（3件）
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20
ラングロワ クレマン・ド・ロワール ロゼ Langlois Cremant de Loire Rose
3.7（2件・参考）
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21
ペリエ・ジュエ・ベル・エポック・ロゼ Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé
4.5（50件）
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22
ミットナット・フレール キュヴェ・ギョタク Mittnacht Frères Cuvée Gyotaku
ピノ・ブラン 40% ／ リースリング 30% ／ ミュスカ 10% ／ ピノ・グリ 10% ／ ゲヴュルツトラミネール 10%
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23
クレマン・ダルザス キュヴェ・マネキネコ Cremant d'Alsace Manekineko
3.8（6件）
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24
ドゥラモット・ブリュット Delamotte Brut
4.3（24件）
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25
アンリオ ブリュット・スーヴェラン Brut Souverain
4.2（16件）
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26
ミュスカデ グラン・ムートン Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Grand Mouton
3.3（2件・参考）
ムロン・ド・ブルゴーニュ 100%
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27
リッポン リースリング Rippon Riesling
リースリング 100%
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28
バロン・ド・ロスチャイルド ロゼ Barons de Rothschild Rose
4.1（9件）
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29
クレマン・ド・ブルゴーニュ Crémant de Bourgogne
3.8（3件）
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30
クリスタル Louis Roederer Cristal
4.1（6件）
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31
カ・デル・ボスコ フランチャコルタ キュヴェ・プレステージ Cuvée Prestige
3.9（4件）
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32
アンドレ・クルエ シルバー Silver Brut Nature
4.0（14件）
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33
クリュッグ・ロゼ Krug Rosé
4.0（6件）
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34
グラン・クリュ・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン NV Guy Charlemagne Grand Cru Reserve Blanc de Blancs
3.8（3件）
シャルドネ
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35
ムルソー Meursault
3.8（2件・参考）
シャルドネ
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36
ラミアブル GC ブリュット L'Aimable Grand Cru Brut
3.6（1件・参考）
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37
シャルル・エドシック ミレジメ Brut Millésimé
3.6（1件・参考）
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38
ラ・グランダネ La Grande Année
3.6（1件・参考）
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39
パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー 1994Pavillon Blanc du Château Margaux
3.6（1件・参考）
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40
ベッラヴィスタ フランチャコルタ Bellavista Franciacorta
3.3（2件・参考）
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41
マーク・エブラール ブラン・ド・ブラン Marc Hebrart Blanc de Blancs
3.5（15件）
シャルドネ
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42
シャルル・エドシック ブリュット・レゼルヴ Brut Réserve
4.3（16件）
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43
ビルカール・サルモン キュヴェ・エリザベス・サルモン ブリュット・ロゼ Elisabeth Salmon
ピノ・ノワール ／ シャルドネ
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44
ルイナール ブラン・ド・ブラン Ruinart Blanc de Blancs
4.5（25件）
シャルドネ
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45
ジャック・セロス ブリュット・イニシャル Jacques Selosse Brut Initial Blanc de Blancs
4.3（12件）
シャルドネ
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46
シャトー・ベレール・ラ・ロワイエール Château Bel-Air La Royère
3.7（2件・参考）
ソーヴィニヨン・ブラン
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47
サロン Salon
3.6（1件・参考）
シャルドネ
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残り37本をもっと見る折りたたむ
失敗しない選び方、3つだけ
生牡蠣は「ミネラル系の辛口」
シャブリやミュスカデのような、石灰質を思わせるミネラル感ときれいな酸のある辛口白が王道。牡蠣の塩気とうまみを、水際で引き立ててくれます。
カキフライ・焼き牡蠣には泡やコク系
衣の油には泡のリセット力が最強。焼き牡蠣やグラタンのような加熱調理には、樽熟成のコクがある白を合わせると満足感が増します。
レモンをひと搾り
牡蠣にレモンを搾ると、果実の酸がワインの酸と橋渡しになり、生臭さの心配がぐっと減ります。家で合わせるときの、いちばん簡単で効果的なコツです。
初心者が気になる Q&A
Q牡蠣にシャブリが定番と言われるのはなぜですか？
シャブリの畑は太古の海だった石灰質土壌で、牡蠣殻の化石を含むことでも知られます。そこから生まれるミネラル感ときりっとした酸が、牡蠣の塩気とうまみに寄り添うため、世界中で定番の組み合わせになりました。
Q牡蠣とワインで生臭くなるのを避けるには？
鉄分が少なく酸のきれいな白やスパークリングを選ぶことです。新鮮な牡蠣にレモンを搾って合わせれば、さらに安心。渋みの強い赤は生牡蠣とは合わせにくいので避けるのが無難です。
Qカキフライにはどんなワインが合いますか？
スパークリングがいちばんのおすすめです。泡と酸が衣の油をすっきり流してくれるので、何個でも食べられる組み合わせに。タルタルソースにはコクのある白も好相性です。
Q焼き牡蠣や牡蠣グラタンの場合は？
加熱で凝縮した牡蠣のうまみには、樽熟成のシャルドネのようなコクのある白が合います。バターやチーズを使うグラタンなら、なおさらリッチな白との相性が際立ちます。
Q家で牡蠣とワインを楽しむときのコツは？
ワインをしっかり冷やしておくこと、そしてレモンを用意することの2つです。生食用・加熱用の表示を守って調理すれば、家でも牡蠣小屋気分のペアリングが楽しめます。
★4.4 ｜ 迷ったらこの1本
甲州酵母の泡 キューヴ・クローズ・セック