E.ギガル コート・デュ・ローヌ ルージュ Côtes du Rhône Rouge

出汁や醤油のうまみにそっと寄り添う一本から、すき焼きや鍋のように味の濃い日の一本まで。毎日の和食に合わせやすいワインを選びました。
掲載104本 / 1,000円台〜10,000円超 / 赤27本・白44本・スパークリング33本
和食に合うワインの鉄則は、「主張しすぎない一本を選ぶ」こと。出汁や醤油、味噌のうまみは繊細なので、香りや渋みの強すぎるワインだと料理の輪郭がぼやけてしまいます。逆に、酸がきれいで果実味の控えめなワインなら、うまみを引き立てる名パートナーになります。
いちばんの近道は、和食と一緒に育ってきた日本ワイン。甲州の白は焼き魚やお浸しに、日本のメルローやマスカット・ベーリーAのような赤は、肉じゃがや照り焼きのような甘辛い味つけに寄り添います。海外のワインなら、ミネラル系の辛口白やリースリングが和の食卓に合わせやすい定番です。
このページでは、和食との相性で選ばれてきたワインをレビュー実績のある銘柄から掲載しています。気になった一本は、Amazon・楽天・Yahoo!・エノテカの最安値からそのまま選べます。

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| 順位 | 商品 | 評価 | 甘辛 | 産地 | 価格 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | E.ギガル コート・デュ・ローヌ ルージュCôtes du Rhône Rouge | 4.3 | 辛口 | フランス・ローヌ | 価格取得中 | 比較 |
| 2 | 甲州酵母の泡 キューヴ・クローズ・セックManns Koshu Kobo no Awa Cuve Close Sec | 4.4 | 辛口 | 日本・山梨 | 価格取得中 | 比較 |
| 3 | 蒼龍葡萄酒 シトラスセント甲州 | 3.9 | 辛口 | 日本 | 価格取得中 | 比較 |
| 4 | エーデルワイン 五月長根葡萄園Edel Wein Satsunagane | 4.1 | 辛口 | 日本・岩手 | 価格取得中 | 比較 |
| 5 | 原茂アジロンHaramo Aziron | 3.8 | 辛口 | 日本・山梨 | 価格取得中 | 比較 |
価格は各ECの税込・送料別。ページ表示時に取得した参考値です。
それぞれの「こんな人におすすめ」と、4ショップの評価・価格を確認できます。


























































































和食の主役は出汁のうまみ。香りや渋みが控えめで酸のきれいなワインを選ぶと、料理を邪魔せず引き立てます。迷ったら「繊細」「すっきり」という言葉を手がかりに。
甲州や日本のメルローは、和食と同じ食卓で磨かれてきたワイン。出汁や醤油との相性の良さは折り紙つきで、初めての「和食×ワイン」にいちばん失敗がありません。
照り焼きやすき焼き、肉じゃがのような砂糖と醤油の味つけには、果実味のあるやわらかな赤が好相性。渋みのおだやかなタイプを選ぶのがコツです。
和食がいつも繊細とはかぎりません。すき焼き、味噌煮込み、キムチ鍋のように味つけの濃い料理では、繊細なワインは料理に押されて存在感が薄くなります。こうした日は、果実味のはっきりした赤やこくのある白へ切り替えると釣り合います。鍋のように取り分けながら食べる料理では、温度が下がっても香りの残るタイプが扱いやすくなります。